Правила этикета: как правильно и красиво есть шашлык
Как есть жареное мясо в ресторане и на природе
Тем, кто находится на пикнике, можно не беспокоиться о правилах этикета. Допускается снимать мясные кусочки с шампура зубами. Овощи и рыбу так же можно есть прямо со шпажек. А вот в ресторане подобное поведение недопустимо. В дорогих заведениях шашлыки подаются на шампурах, установленных на специальные подставки. Мясо снимается зубьями вилки на отдельную тарелку. Эта манипуляция не так проста, как кажется на первый взгляд. Кусочки могут соскальзывать, разбрызгивать жир на окружающих, а помогать себе руками категорически запрещено..
Пустой шампур ни в коем случае нельзя класть прямо на стол. Для этого используется специальная салфетка или подставка. Само блюдо едят с помощью ножа и вилки. В восточных ресторанах и фастфудах мясные кусочки предлагают снимать не на пустую тарелку, а на лаваш, лепёшку, питу или булочку.
В таких случаях допускается употребление шашлыка без приборов. Нужно просто завернуть мясо в тесто и употреблять блюдо как обычный бутерброд.
